波尔多Bordeaux
“这是一所奇特的城市,原始的,也许还是独特的,把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起,您就得到了波尔多。”
——维克多•雨果
波尔多,世界上最大的美酒之乡,这里盛产的红酒最为有名。波尔多人是泡在红酒里长大的,波尔多是一个生长在味蕾上的城市。
波尔多首区 Premières Côtes de Bordeaux
波尔多首区地理上属于两海(Gearonn、Dordogne)之间地区,坐落在加龙河(Garonne)右岸,与波尔多市中心相对,但已经融入波尔多谷区域。这儿的斜坡面朝西南,绵延约67公里,其上种植了170公顷的葡萄。红白葡萄酒均有生产,红葡萄酒和中度白葡萄酒最普遍。
波尔多首区处于典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨。西临大西洋,吉伦特河从波尔多首区缓缓流过,海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟,全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。常年阳光的眷顾,让这里形成了大片的葡萄庄园。
拉格罗斯酒庄 Chateau Lagarosse
拉格罗斯酒庄坐落在美丽的小镇塔巴纳克(Tabanac),塔巴纳克位于吉伦特省( gironde)加龙河北岸,在这充满艺术气息的小镇上常驻人口仅1000人,大部分从事与葡萄种植、酿造的工作。拉格罗斯酒庄的酒就是在样氛围的环境中,采用传统的工艺酿制而成。每一滴的酒都散发出艺术的气息,以及小镇人们淳朴的特质。
拉格罗斯城堡设计独具匠心,辉煌的城堡盖以及四个角塔的设计堪称上乘的艺术。城堡在16世纪曾被部分烧毁,后由建筑大师Messire Gaspard de Gaulne重新修建并保存至今。 1867年德拉斯迪科(de Lastic)公爵在这里接待了克洛蒂尔德拿破仑(Clotilde Napoléon)公主。
公主深爱上了这座美丽城堡,大型公寓、豪华家具和雕塑都让她钦佩欣赏。她经常在教堂里祈祷,享受在英式设计的园林中漫步徜徉。
2010年10月,卡聂高国际集团购买拉格罗斯酒庄。卡聂高国际集团成为这座有300多年历史的法国酒庄唯一拥有者,并继续由一直管理拉格罗斯酒庄多年的法国酒庄专业管理集团继续负责酒庄的日常管理。而卡聂高国际拟斥巨资对酒庄进行全方位的修葺,让酒庄更加熠熠生辉,魅力延续。
拉格罗斯酒庄—酿酒大师米歇尔•罗兰(Michel Rollands)
米歇尔•罗兰(Michel Rollands)1947年出生于法国利布尔讷(Libourne),作为一名酿酒师,他在世界范围内享有盛名:全球12个国家的100名酒厂老板都邀请他做酿酒顾问。
如今,米歇尔•罗兰个人对葡萄酒世界的影响无人能及,他的品酒能力一流,有极强的洞察力,有想法和技术,一旦实施就能创造出完美杰作。他最擅长酿酒葡萄的调配和混合,他提供的葡萄品种混合建议,往往能大幅提高葡萄酒的品质。他主张每款酒都应该有独特个性和地区特点,例如:拉格罗斯酒庄酒,则混合来自庄园最佳地段生长的葡萄,精挑细选后,以等同列级酒庄酒的方法酿制,先低温浸泡21至28天及在控温槽内进行发酵,然后密封在新的橡木桶内储藏18个月,务求将这块土地的特质和酿酒师的技艺发挥的淋漓尽致。
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