法国籍侍酒师有望代表英国赢得“世界最佳侍酒师”

发布时间：2013-03-26

侍酒师大师Eric Zweibel有望成为第二个代表英国荣获“世界最佳侍酒师”大奖的侍酒师。

Eric Zweibel是下月在日本启动的国际侍酒师协会ASI世界最佳侍酒师大赛中最具潜力选手之一。“世界最佳侍酒师”目前由Gerard Basset拥有，他还刚刚被提名为“2013年品醇客年度人物”。

Zweibel出生于阿尔萨斯，目前是英国Dorset地区Summer Lodge Country House Hotel酒店首席侍酒师，是2004年英国年度侍酒师。

此前他曾与2007年代表法国争夺“世界最佳侍酒师”头衔，最终获得第二名。今年由于比赛规则变化，他只能代表现所在国--英国参赛。为了能够 进入日本东京举行的决赛， Zweibel必须要打败四位英国近期的年度侍酒师。如今进入决赛阶段，他要与全球50多为竞争者PK，包括代表土耳其参赛的肥鸭餐厅侍酒师大师Isa Bal。

竞争者必须要完成一系列的特定任务，包括侍酒服务技巧考试、盲品及书面论文。同时，他们必须具体描述四款不同风格的葡萄酒，在三秒钟内正确辩证八种不同的饮品。

（来源：逸香网）